Publications et études
Vous pouvez télécharger ici les publications en format PDF. Des exemplaires imprimés peuvent être commandés par e-mail.
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L'association
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Brochures sur l'accueil des hôtes en Suisse
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Annuaire de l’hôtellerie suisse
L'annuaire de l'hôtellerie suisse 2017 peut être commandée sous www.hotelleriesuisse.ch/librairie.
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Affiliation et classification
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Formation
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Politique économique et touristique
- Priorités politiques 2017 (PDF, 1.5 MB)
- La taxe sur la valeur ajoutée dans l’hôtellerie suisse (PDF, 6.1 MB)
- L'hôtellerie en Suisse - chiffres et faits, édition 2017 (PDF, 1.2 MB)
- Mémento «La loi sur les résidences secondaires» (PDF, 343 KB)
- Brochure «L'emploi dans l'hôtellerie: des pistes pour demain» (PDF, 4 MB)
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Convention collective nationale de travail
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Développement durable
- Rapport de monitoring
- Guide à l’usage des hôteliers - Éviter les déchets alimentaires (PDF, 738 KB)
- Pour y voir plus clair dans la jungle des labels (PDF, 6.5 MB)
- Energie solaire dans les hôtels (PDF, 1 MB)
- Mémento «La valorisation des restes alimentaires» (PDF, 483 KB)
- Gestion de l’énergie dans l’hôtellerie (PDF, 1.5 MB)
- Hôtel respectueux du climat (PDF, 967 KB)
- Mémento: Mise en oeuvre de l'ordonnance sur le CO2 (PDF, 484 KB)
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Conseils
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Partenaires
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Sécurité
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Etudes et comptes rendus
